Effects of ultra-high pressure treatment on structure and bioactivity of polysaccharides from large leaf yellow tea
用户Lz2LyWF0h8HA
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DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132862
文献链接: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S030881462200824X
其他信息:
出版社: Elsevier BV
作者: Hao Chen; Yuzhe Huang; Cancan Zhou; Tenglong Xu; Xinyang Chen; Qianzhen Wu; Kunfeng Zhang; Yong Li; Daxiang Li; Yan Chen
